Praktikum in Österreich auf Biobetrieb "gemüsefreude"­­,­­ Schwerpunkt Bio-Gemüse­­,­­ Community Supported Agriculture

Biohof Martin-Mayr, "gemüsefreude" Wir, Biobäuerin Magdalena Martin-Mayr und Biobauer Jonathan Martin, haben auch einmal studiert und Praktika gemacht und bewirtschaften nun schon seit einigen Jahren einen kleinen Bauernhof in Sattledt (bei Wels, OÖ) im Vollerwerb: Wir bauen eine große Vielfalt an Gemüse (über 60 Arten, über 200 Sorten), Kräutern und Obst am Feld, im Folientunnel und im Obstgarten an. Am Acker liegt unser Schwerpunkt auf Speisegetreide (Dinkel, Einkorn, Hafer), Soja und Futtergetreide (für unsere Legehennen). An Tieren laufen bei uns Schafe, Hühner , Enten, Kaninchen, ein braver Hund und natürlich Katzen herum. Die Selbstversorgung ist uns sehr wichtig. Das Besondere an unserem Betrieb ist aber unser Betriebskonzept »CSA« (= Solawi , siehe unten). Vertrieb = 100 % Direktvermarktung : Gemüsekistln über eigene CSA ; Eier, Getreideprodukte (Nudeln, Mehl, Reis, Grieß,...), Pesto, Essig, Saft und Co. ab Hof im Selbstbedienungs - Hofladen und über Foodcoop